Гуаякол - это фермент?
Гуаякол - это фермент?

Видео: Гуаякол - это фермент?

Видео: Гуаякол - это фермент?
Видео: Овощи: 3 самых вредных и 3 самых полезных (Неожиданно) 2024, Ноябрь
Anonim

An фермент представляет собой белок в клетке, который снижает энергию активации катализируемой реакции, тем самым увеличивая скорость реакции. Чтобы проверить наличие фермент , экстракт смешивают с H2O + O2 и соединением, широко известным как Guaiacol (2-метилоксифенол).

Таким образом, пероксидаза - это фермент?

Пероксидаза является фермент обнаруживается в самых разных организмах, от растений до людей и бактерий. Его функция - расщеплять перекись водорода (H2O2), которая является одним из токсинов, образующихся в результате использования кислорода для дыхания. (Тот факт, что он токсичен, делает перекись водорода полезной в аптечках.

Следовательно, возникает вопрос, какие факторы влияют на активность ферментов лаборатории? На скорость протекания ферментативных реакций влияют несколько факторов: температура , pH , концентрация фермента, субстрат концентрация и присутствие любых ингибиторов или активаторов.

Кроме того, почему гваякол необходим в качестве субстрата для пероксидазы?

К счастью, в клетках есть фермент, пероксидаза который быстро расщепляет перекись водорода на воду и кислород, предотвращая повреждение клеток. Эта реакция будет сопряжена с реакцией с красителем. гваякол , который превращается из бесцветного в коричневый по мере окисления ферментом пероксидаза в присутствии H2O2.

Что значит денатурировать фермент?

An фермент представляет собой биологическую молекулу белка, состоящую из тысяч аминокислот. Когда ферменты денатурируют , они больше не активны и не могут функционировать. Экстремальная температура и неправильный уровень pH - показатель кислотности или щелочности вещества - могут вызвать ферменты становиться денатурированный.

Рекомендуемые: